UN APERO AVEC LARA & LO, UN DUO 100% BEAU, BON, BELGE!

DIP DE BETTERAVES SUR LES PLANCHES DE LO

5 secondes de préparation pour un petit bonheur simple.

~ 2 petites betteraves rouges cuites à l’eau ou au four (ou 1/2 paquet de betteraves rouges achetées déjà cuites sous vide), soit un total d’environ 250g de betterave cuite

~ 2 cS de purée de sésame (blanc de préférence, pour un rendu plus doux)

~ 1/2 cc de cumin en poudre

~ 1 petite gousse d’ail

~ 1/2 citron pressé

~ sel, poivre

~ un petit peu d’eau si nécessaire

Mixer tous les ingrédients ensemble, plus ou moins fin, selon l’envie. Ajouter un peu d’eau si besoin.

Transférer dans un joli bol, décorer d’un filet d’huile d’olive et de graines de sésame.

Sortir ses meilleurs crackers... and dip in !

Les recettes de Lara sont disponibles sur instagram : 1jourLara